包丁研ぎ直し価格表

お預かり期間:約10日

※刃こぼれ・型直しが必要な修理の場合は下記の修理価格の50%~100%増しになります。

※本焼き包丁の修理は追加費用と追加納期が発生致します。

種類 刃渡り 修理価格

柳刃包丁

180mm~210mm

240mm~270mm

300mm~330mm

1,980円

2,770円

3,240円

ふぐ引き包丁
たこ引き包丁

240mm~270mm

300mm~330mm

2,900円

3,390円

出刃包丁

90mm~120mm

135mm~165mm

180mm~225mm

240mm~270mm

1,650円

2,420円

3,190円

4,180円

薄刃包丁

舟行包丁

150mm~180mm

195mm~210mm

225mm~240mm

1,780円

3,030円

3,420円

身卸し包丁

180mm~210mm

240mm~300mm

300mm

2,500円

3,090円

3,420円

ハモ骨切包丁

240mm~300mm

330mm~360mm

4,070円

4,730円

うなぎ裂き

大阪型・名古屋型

京型

1,810円

3,080円

うなぎ裂き
江戸型

120mm~150mm

165mm~210mm

225mm~240mm

3,080円

3,520円

3,960円

種類 刃渡り 修理価格

アジ切包丁

指定なし

1,320円

バラン切包丁

指定なし

1,320円

むきもの包丁

指定なし

1,650円

ケンムキ包丁

指定なし

3,030円

切付包丁

指定なし

3,410円

寿司包丁

指定なし

3,960円

両手餅切包丁

指定なし

3,300円

そば切包丁

240mm~300mm

330mm~360mm

4,070円

4,400円

皮たち包丁

22mm~42mm

48mm~54mm

60mm~90mm

770円

990円

1,210円

種類 刃渡り 修理価格

 牛刀  

180mm~210mm

225mm~240mm

270mm~300mm

330mm~360mm

390mm~

1,760円

2,420円

2,990円

3,700円

4,510円

筋引き 

180mm~210mm

225mm~240mm

270mm~300mm

330mm~360mm

390mm~

1,760円

2,420円

2,990円

3,700円

4,510円

種類 刃渡り 修理価格

三徳包丁

指定なし

1,760円

菜切包丁

指定なし

1,760円

ペティナイフ

指定なし

1,390円

骨スキ包丁

指定なし

1,980円

洋出刃

180mm~210mm

240mm~300mm

2,740円

3,440円

ガラスキ

指定なし

2,990円

中華包丁

指定なし

3,630円

クレバーナイフ

指定なし

3,520円

皮はぎ

指定なし

2,420円

カステラ切
サーモンナイフ

240mm~300mm

330mm~390mm

420mm~510mm

3,410円

3,960円

5,720円