堺一文字光秀の研ぎ師による研ぎ講座

どんなに良い包丁でも、使い続けるうちに必ず切れ味は落ちてしまいます。長く愛用するためには定期的な研ぎが欠かせません。本講座では堺一文字光秀の研ぎ師が、基礎から丁寧にお伝えしますので初心者の方でも安心してご参加ください。もちろんプロの料理人の方々も大歓迎です。
※お申込みは開催日の1カ月前の午前11時～受付け開始します。（例）5月25日開催→4月25日11時～受付け開始