![堺一文字光秀 特撰砥石 煌シリーズ 中砥石 軟口 #1000](http://www.ichimonji.co.jp/cdn/shop/files/14k1000s_1024x1024.jpg?v=1713259475)
堺一文字光秀 特撰砥石 煌シリーズ 中砥石 軟口 #1000
堺一文字光秀 特撰砥石 煌シリーズ 中砥石 軟口 #1000 台付。水をかけるだけで使用できます。柔らかいため刃に丸みがある場合も広く当てることができ、初心者にもおすすめな、仕上りと研削力を兼ね備えた砥石です。料理に感性を宿す切れ味。大阪道具屋筋から使い手を支え続けて70年、堺一文字光秀がおすすめする逸品です。
受取状況を読み込めませんでした
中砥石
切れる刃を付けるための砥石です。
![煌 中砥石 #1000 軟口](https://hocho.ichimonji.co.jp/wp-content/uploads/14ksd.jpg)
煌 中砥石 #1000 軟口シリーズ
レジノイドの砥石の中では比較的研削性の高い中砥石で、「煌 中砥石#1000」より柔らかめに仕上げており研ぎやすく様々な種類の包丁に使えるバランスの良い中砥石です。
柔軟性のある砥石なので刃先を丸めるハマグリ刃の研ぎに向いており、牛刀などの両刃の包丁と相性がいいです。
【商品仕様】
・サイズ 210×75×H30mm(砥石のみ) 240×80×H50mm(木製台付き)
・粒度(番手) #1000
アランダム剤の研磨剤の元となる素材。グラインダーなどで使われる
PA・WAを作る上での最初の原料で、ダイヤモンドや炭化ケイ素に次いで硬度が高い素材です。
![アランダム(A)](https://hocho.ichimonji.co.jp/wp-content/uploads/Alundum.jpg)
![レジノイド](https://hocho.ichimonji.co.jp/wp-content/uploads/Resinoid.jpg)
レジノイド製法
フェノールや合成樹脂を200度前後の比較的低温で焼き固めたものです。 傾向としては水に漬ける必要がなく、きめ細やかな刃が付きます。
サイズ表
品番 | 実寸刃渡り (mm) |
全長 (mm) |
総重量 (g) |
---|---|---|---|
台付き | |||
台無し |
商品仕様
素材名 | アランダム(A) | アランダム剤の研磨剤の元となる素材。グラインダーなどで使われる |
---|---|---|
製法 | レジノイド | 200度前後で焼き固めたもの。水に漬ける必要がなく、きめ細やかな刃がつく。 |
![堺一文字光秀 特撰砥石 煌シリーズ 中砥石 軟口 #1000](http://www.ichimonji.co.jp/cdn/shop/files/14k1000s.jpg?v=1713259475&width=1445)
長くお使いいただくために
![](http://www.ichimonji.co.jp/cdn/shop/t/7/assets/img_service.png?v=16306937888035665681716333144)
この商品を購入したお客様
取り扱い商品種目
![](http://www.ichimonji.co.jp/cdn/shop/t/7/assets/bottom_sharpning_order.png?v=183950983424037914771703540807)